ホットガラムマサラ 自家製レシピ

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ベジタリアン夏未です。

カレー作りには欠かせないスパイス
手作りしてみたら風味も豊かで、とても良い感じです。

その時の気分でアレンジもできるし、おすすめです。

ガラムマサラ

自家製ガラムマサラ レシピ

材料

・クミンシード 8g
・カルダモン(種だけ使います)  3g
・コリアンダー  3g
・ブラックペッパー  3g
・シナモン  2g
・クローブ 3g
・ローリエ 大1枚
・カラメル麦芽 3g (無くてもOK)

スパイス01スパイス02

・チリペッパー(唐辛子) 3g (無くてもOK)
・ヒマラヤ岩塩 1g (無くてもOK)ヒマラヤソルト

カルダモン

☆作り方

全てをミルサーで粉砕するだけ!